目次
第１部 非金属、非金属性物質（酸素；水素；炭素；硫黄 ほか）
第２部 金属（第一群 Ｅｒｓｔｅ Ｇｒｏｅｐ；第二群 Ｔｗｅｅｄｅ Ｇｒｏｅｐ；第三群 Ｄｅｒｄｅ Ｇｒｏｅｐ；第四群 Ｖｉｅｒｄｅ Ｇｒｏｅｐ；第五群 Ｖｉｊｆｄｅ Ｇｒｏｅｐ；第六群 Ｚｅｓｄｅ Ｇｒｏｅｐ）
著者等紹介
芝哲夫［シバテツオ］
１９２４年広島県生まれ。１９４６年大阪帝国大学理学部化学科卒業。現在、（財）蛋白質研究奨励会理事、ペプチド研究所所長。大阪大学名誉教授（理学博士）。専門は生物有機化学、化学史
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