内容説明
知っているようで知らなかったとっておきの化学の話１００。
目次
１ 食品の豆知識―おいしいネタがもりだくさん（ングングプハー―おいしいビールのつくりかた；ちょこっとチョコの豆知識―チョコの効能 ほか）
２ 生活の豆知識―知って得する身の回りの化学（カイロはなぜあたたカイロ？―カイロのしくみ；オイラは電気人間―静電気の正体 ほか）
３ 健康の豆知識―読めば納得健康の秘密（食べて大丈夫？（遺伝子組換え食品の真実；狂牛病の正体；食品添加物の素顔）
おとなしい乗客が危ない―ロングフライト血栓症とは何か ほか）
４ 先端技術の豆知識―化学はこんなに進んでる（雨ニモマケズ、風ニモマケズ―高性能ウエアの構造；夢の新素材―新しい超伝導物質の発見 ほか）
著者等紹介
足立吟也［アダチギンヤ］
１９３８年大阪府に生まれる。１９６７年大阪大学大学院工学研究科博士課程修了。学校法人重里学園理事。日本分析化学専門学校校長。大阪大学名誉教授。専門は無機化学、無機工業化学、無機材料化学、環境化学。工学博士
重里徳太［ジュウリトクタ］
１９６４年大阪府に生まれる。１９８６年近畿大学商経学部経営学科卒業。１９８６年～衆・参議院議員秘書、外務大臣秘書。学校法人重里学園学園長。同学園ＩＳＯ１４００１環境管理責任者。ＮＰＯ法人全国環境専門家登録機構理事。全国専修学校各種学校総連合会総務委員。社団法人大阪府専修学校各種学校連合会理事。専門は環境マネジメントシステム論、環境教育
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