シリーズ・環境を考える<br> 食料生産と環境―持続的農業を考える

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シリーズ・環境を考える
食料生産と環境―持続的農業を考える

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  • サイズ A5判／ページ数 133p／高さ 21cm
  • 商品コード 9784759808537
  • NDC分類 610
  • Cコード C3343

内容説明

本書では、人間の生存に必須な食料の生産を担うものとして、いま世界中で行われているさまざまなかたちの農業を、環境という視点から考えてみたものです。

目次

１章　食料の生産と消費
２章　農業の移り変わり
３章　農業と現代の環境問題
４章　焼畑農業
５章　水田農業
６章　現代先進国の集約農業
７章　持続的農業を求めて

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