内容説明
あずさ流ローカロリーハンバーグの作り方、あつあつオニオングラタンスープ、スパイスとハーブのある暮らし、春の桃色卵料理、キノコでつづる秋の食卓などなど…。１月～１２月まで、旬の素材を使った、作って楽しく食べておいしい料理を、わかりやすいレシピで伝授いたします！人気作家がエッセイ＆レシピで贈る秘伝の料理集、文庫オリジナルで登場。
目次
１月（一家和合のビーフシチュー；お正月はナベだ！ ほか）
２月（春野菜で春を満喫！；スパイスとハーブのある暮らし ほか）
３月（ひなまつりのパーティーメニュー；梓流ローカロリーバーグの作り方 ほか）
４月（お豆腐が芸をする！；タケノコ天国 ほか）
５月（とまとまとまと！；おべんとつけてどこいくの！ ほか）
６月（ねばねばとろとろ！；あなたも青虫、私も青虫！ ほか）
７月（スパゲティ免許皆伝！；納豆近代五種 ほか）
８月（スタミナは丼と共に！；火を使わない晩ごはん！ ほか）
９月（きのこのこのこ秋がきた！；マヨラーじゃないけど… ほか）
１０月（卵魔人でございます！；いもづくし秋の食卓 ほか）
１１月（白菜大好き；思い出の春雨づくし ほか）
１２月（お弁当ランクアップ！；ごちそうクリスマス！）
著者等紹介
中島梓［ナカジマアズサ］
東京生まれ。早稲田大学文学部卒。１９７７年『文学の輪郭』で群像新人賞評論部門受賞。７８年、栗本薫名義の『ぼくらの時代』が江戸川乱歩賞を受賞。小説・評論の両分野で高い評価を受ける
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感想・レビュー
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あまね
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料理上手のコツは「ていねいに」作ること、というのは頷ける。2010/02/11
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- 和書
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