脂質クオリティ / 有田誠 - 紀伊國屋書店ウェブストア｜オンライン書店

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実験医学増刊
脂質クオリティ - 生命機能と健康を支える脂質の多様性

有田誠
価格 ¥5,940（本体¥5,400）
羊土社（2018/06発売）
ポイント 54pt

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サイズ B5判／ページ数 245p／高さ 26cm
商品コード 9784758103718
NDC分類 491.44
Cコード C3047

出版社内容情報

従来「量」として捉えられることが多かった脂質の「質」（クオリティ）に着目し，その違いが関与する生命現象や疾患の制御から最新の分析技術まで幅広く解説しました．

有田　誠［アリタマコト］
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感想・レビュー

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zoe

グリセロールと脂肪酸と。周辺の化学物質との反応により、様々に機能を持つ化合物に変換されていく脂質。外界と内なる生命体の境界を保つため、あるいは生命維持のプールとしてその品質、すなわちリポクオリティは重要だ。不飽和脂肪酸。リゾリン脂質。2022/09/19

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