内容説明
鋳鉄ホーロー製のストウブ鍋は保温効果が高く、余熱で調理ができます。無水調理ができ、加熱時間が最小限なのでエコなお鍋です。素材の旨みを引き出してくれるから、シンプルな料理もおいしく仕上げてくれます。
目次
朝ごはん（鶏がゆ；トマトがゆ／あずきがゆ ほか）
昼ごはん（海南鶏飯；あさりとキャベツのガーリックスープパスタ ほか）
晩ごはん（レモンハーブの鶏から揚げ；コロコロ里芋明太コロッケ ほか）
おつまみ（蒸し野菜のバーニャカウダ風；ポテトフライ／ゴーヤのマサラフライ ほか）
おやつ（レーズンロールパン；きび砂糖のカステラ ほか）
著者等紹介
みなくちなほこ［ミナクチナホコ］
フードコーディネーター。身近にある材料で手軽に作れるシンプルでナチュラルな料理に定評がある。幼少の頃からアウトドアに親しみキャンプなどの野外料理は得意分野。鉄なべを使ったワークショップ「鉄なべごはん会」、伝統野菜を使った「やさいのきょうしつ」も主宰（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）
※書籍に掲載されている著者及び編者、訳者、監修者、イラストレーターなどの紹介情報です。
感想・レビュー
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葡萄びーだまがけん
1
一人分で満足のボリューム！おいしくて納得！ 鍋のままテーブルへ～でOKなstaubならでわのレパートリー☆ わたしは、基本的な玄米の炊き方があったのがうれしかったデス♪( ´▽｀)2014/04/10
1018
0
小さいストウブかなり使えます。 2014/05/17
ゆいすけ
0
14ｃｍストウブが我が家に来たので参考に。 朝ごはん、昼ごはん、晩ごはんでレシピが分かれてるのが珍しい。 作ってみようと思ったレシピが何品かあった♪2013/05/15
Avis
0
私が持っている18cmでは大きすぎるようです。見てるだけで楽しいからいいんですが。2012/12/01
