Ｙｅｌｌ ｂｏｏｋｓ 売れるスーパー・ダメになるスーパー―生鮮部門の弱いスーパーは危ない

畑田 勝司【著】

エール出版社（1994/10発売）

• サイズ B6判／ページ数 188p／高さ 19cm
• 商品コード 9784753913336
• NDC分類 673.8
• Cコード C0034

目次

１章　今のスーパー、売れない、儲からない原因は何か
２章　生鮮食品がダメなスーパーは生き残れない
３章　スーパー商法の弱点は生鮮部門にある
４章　どこまで耐えられるかスーパー業界・歴史から検証
５章　店長、チーフ、バイヤー次第で店はもっと儲かる
６章　中小スーパーはこうすれば小粒でも生き残れる