目次
ビタミンの殿堂
ホルモン開眼
胃腸ホルモン発見史
ビタミンの勇士トマス・ジュークの伝
箕作阮甫の伝
ハンス・セリエとストレス学
リーランド・クラークの伝
ジャン・メイヤーと近代栄養学
抗ヒスタミン剤から記憶物質へ
中川淳庵伝
オットー・レヴィとヘンリー・デイル
黄熱物語
マラリアの歴史
輸血の歴史
化学療法から抗生物質へ
柚木太淳の解体瑣言
司馬凌海の伝
沼野玄昌の伝
蘭学者大村益次郎の伝
大阪蘭学の揺籃と橋本宗吉の伝
多起家の人びと
養生訓と貝原益軒
医学者中江藤樹の伝
沢野忠庵と南蛮流外科
南蛮医学から紅毛医学へ〔ほか〕
