出版社内容情報
「スイーツ育」を提唱する辻口シェフが考えぬいた、大人と子どものためのスイーツ・レシピ16品。こいのぼりのフレンチトースト/…考えること、手を動かすこと、人を喜ばせること。お菓子作りには、人生のすべてが詰まっています。お菓子作りを通して人を育てる「スイーツ育」を提唱する辻口博啓シェフが考えぬいた、四季のスイーツ・レシピ16品。?おやつパンケーキ?もみもみクッキー?ふるるんパンナコッタ?レモンのカップケーキ?こいのぼりフレンチトースト?きほんのジャム?Ｍｙフルーツゼリー?かえるのオムレット?アイスクレープ?グラニテ＆アイスキャンディー?どらやき?かぼちゃのプリン?スイートポテト?ブッシュ・ド・ノエル?ガレット・デ・ロワ?生チョコ
辻口 博啓［ツジグチ ヒロノブ］
ふくまこ［フクマコ］
内容説明
考えること、手を動かすこと、人を喜ばせること。お菓子作りには、人生のすべてが詰まっています。お菓子作りを通して人を育てる「スイーツ育」を提唱する辻口博啓シェフが、大人と子どもが楽しめる四季のレシピを教えます。
目次
おやつパンケーキ
もみもみクッキー
ふるるんパンナコッタ
レモンのカップケーキ
こいのぼりフレンチトースト
きほんのジャム
Ｍｙフルーツゼリー
かえるのオムレット
アイスクレープ
グラニテ＆アイスキャンディー
どらやき
かぼちゃのプリン
スイートポテト
ブッシュ・ド・ノエル
ガレット・デ・ロワ
生チョコ
著者等紹介
辻口博啓［ツジグチヒロノブ］
パティシエ。１９６７年石川県七尾市生れ。自由が丘「モンサンクレール」をはじめ、「和楽紅屋」、「自由が丘ロール屋」、「ルショコラドゥアッシュ」など多数のブランドを束ねる。近年は「スーパースイーツ製菓専門学校」を創設し後進の育成を進めるほか、初の海外店「モンサンクレールソウル」もオープンするなど、日本のスイーツ文化の普及に精力を注ぐ
ふくまこ［フクマコ］
イラストレーター。雑誌などで活躍後、２００２年からは「自由が丘ロール屋」の店内装飾、パッケージなどを担当（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）
※書籍に掲載されている著者及び編者、訳者、監修者、イラストレーターなどの紹介情報です。
感想・レビュー
※以下の感想・レビューは、株式会社ブックウォーカーの提供する「読書メーター」によるものです。
はらぺこパンダ
