プラントベースミルクメニューＢＯＯＫ―ラテ、アレンジドリンク、スープ、スイーツ９７品

旭屋出版編集部【編著】

旭屋出版（2022/07発売）

• サイズ A4判／ページ数 144p／高さ 26cm
• 商品コード 9784751114735
• NDC分類 596.7
• Cコード C2077

目次

１　プラントベースミルクの知識＆ミルクビバレッジ活用のコツ（プラントベースミルクとは；カフェにおける主要プラントベースミルク３種　ほか）
２　人気カフェのプラントベースミルクと魅力のドリンクメニュー（ＰＡＴＨＦＩＮＤＥＲ　ＸＮＯＢＵ；Ｒｏｎ　Ｈｅｒｍａｎ　ｃａｆｅ　ＳＥＮＤＡＧＡＹＡ　ほか）
３　プラントベースミルクを使った、評判スイーツ（アップルシナモンクレープ；オーツプリン　ほか）
４　知っておきたい注目のプラントベースミルク（オーツミルク；アーモンドミルク　ほか）

感想・レビュー

※以下の感想・レビューは、株式会社ブックウォーカーの提供する「読書メーター」によるものです。

[バニラ風味]

図書館で見つけた「まだ誰も借りてない本。誰か借りてください」のコーナー。そこにあったので、借りてみました。プラントベースミルクに興味はあっても、値段や使い勝手を考えると、なかなか、使おうという気にはならないかな。(ただの素人には)勉強になったけれど、けっこう専門的な本でした。

2024/03/16

[チョビ]

プラントベースミルク、植物性の牛乳もどき（豆乳とかアーモンドミルク）を使用したコーヒーショップの紹介。あ、勤務先にちかいとこみーつけ、と思ったら、逆報告だった、ちっ（早起きしろよ・・・）。

2022/11/05