ガトーショコラの技術―人気パティスリー＆人気レストラン

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ガトーショコラの技術―人気パティスリー＆人気レストラン

旭屋出版書籍編集部【編著】
価格 ¥4,180（本体¥3,800）
旭屋出版（2020/09発売）
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サイズ B5判／ページ数 229p／高さ 26cm
商品コード 9784751114247
NDC分類 596.6
Cコード C2077

ＰＯＮＹ　ＰＯＮＹ　ＨＵＮＧＲＹ
Ｌ’ａｔｅｌｉｅｒ　ＭＯＴＯＺＯ
Ａｖｒｉｌ　ｄｅ　Ｂｅｒｇｕｅ
ｐ＾ａｔｉｓｓｅｒｉｅ　ｕｓａｇｕｉ
ＰＲＥＳＱＵ’ＩＬＥ　ｃｈｏｃｏｌａｔｅｒｉｅ
Ｃａｋｅ　Ｓｋｙ　Ｗａｌｋｅｒ
Ｐａｔｉｓｓｅｒｉｅ　Ｃａｍｅｌｉａ　Ｇｉｎｚａ
ｍａ　ｂｉｃｈｅ
Ｍａ　Ｐｒｉ｀ｅｒｅ
ＵＮ　ＧＲＡＩＮ〔ほか〕