“不滅”の小さなやきとり屋―開業・成功の極意『やきとり大吉』のスモールビジネス

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“不滅”の小さなやきとり屋―開業・成功の極意『やきとり大吉』のスモールビジネス

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  • サイズ A5判/ページ数 158p/高さ 22cm
  • 商品コード 9784751113943
  • NDC分類 673.9
  • Cコード C2034

目次

第1章 「潰れず、長く愛される」理由があります(10年以上盛業を続けている「大吉」店主が全国各地に500人!;失敗のリスクが低い。それでいて3年で1千万の貯金も夢じゃない ほか)
第2章 こんな自分でも開業できる?はい、できます!(やる気があるなら、臆することなく開業への一歩を踏み出そう;「包丁すらにぎったことがない…」。まったく問題ありません! ほか)
第3章 「成功のカタチ」が、たくさんあります(1000通り以上の「成功のカタチ」を作ってきた!;店主の声(1)「お客として通い、自分もこんな店を持ちたいと思った」 ほか)
第4章 “不滅の強さ”を磨き続けてきました!(個人店とチェーンの「いいとこ取り」。この強い仕組みを作ってきた;「前夜祭」で本気のダメ出し。それが店主を成功に導く ほか)

著者等紹介

牟田稔[ムタミノル]
ダイキチシステム株式会社代表取締役社長。1958年長崎県佐世保市生まれ。佐世保西高から九州大学経済学部へと進み、1981年サントリーへ。1990年から『やきとり大吉』を担当、以来創業者とともに全国に店舗を拡大していく。2005年ダイキチシステム入社、2008年二代目社長に就任した(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)
※書籍に掲載されている著者及び編者、訳者、監修者、イラストレーターなどの紹介情報です。