日本の美しいかき氷

小池 隆介【著】

旭屋出版（2019/06発売）

• サイズ B5判／ページ数 151p／高さ 26cm
• 商品コード 9784751113851
• NDC分類 673.9
• Cコード C2077

目次

茶屋花冠本店
松月氷室
御菓子所ちもと
目白志むら
茶の西田園
ティーハウスマユール宮崎台店
浅草浪花家
たい焼きなみへい
三日月氷菓店
セバスチャン
和　ｋｉｔｃｈｅｎ　かんな
雪うさぎ
慈げん
クラフトカフェ
あずきや安堂
梅むら
氷削機・池永鉄工株式会社
氷削機・中部コーポレーション
明治時代の業務用氷削機
昭和のおうちかき氷機

著者等紹介

小池隆介［コイケリュウスケ］
一般社団法人日本かき氷協会代表（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）
※書籍に掲載されている著者及び編者、訳者、監修者、イラストレーターなどの紹介情報です。

感想・レビュー

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[みかん🍊]

かき氷のグルメ本というよりｔｈｅ日本のかき氷の写真集、西暦1000年頃にはもう食べられていたとは歴史ある食べ物だったんですね、今時の映えるかき氷ではなく和菓子屋とかのオーソドックスな美しいかき氷の写真、プレミアムミルクに生いちご、ほんのりさくらが食べてみたい。

2020/07/03

[ｋｅｉｔｈ]

見てるだけでひんやりしてきますが、関東方面のかき氷ばかりなので残念。

2019/09/04

[ao]

かき氷の紹介本。英語訳が付いているのには驚いた。。涼しさを求めて手に取ったが、かき氷の背景が黒色のため涼やかさは感じられない。背景色のおかけで氷の削り具合などの様子は見やすかった。

2023/07/12

[やま]

こうも暑いとかき氷が恋しくなります。カラフルでおいしそうなかき氷がたくさん載っています。ケーキみたいなかき氷は初めて知りました。関東地方のかき氷屋さんが中心ですが、どこでもいいので夏中に行ってかき氷を食べてみたい。

2019/08/17

[きゅー]

日英語両表記でかき氷について書かれた一冊。最新のかき氷（店）情報などは掲載されておらず、比較的歴史のあるかき氷店が取り上げられている。情報がメインというよりもかき氷の写真集のようなイメージかと。シンプルで、タイトルにもあるような美しいかき氷がたくさん。宇治金時のかき氷に目を惹かれた。

2020/12/29