50歳からはじめるカフェ経営―人生はこれからもっと楽しくなる 失敗しないたいめの開業ノウハウBOOK

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  • サイズ A5判/ページ数 231p/高さ 21cm
  • 商品コード 9784751112083
  • NDC分類 673.9
  • Cコード C2077

目次

第1章 50歳からでもカフェ経営はうまくいく
第2章 50歳からのカフェ経営―その強味と弱味
第3章 カフェという商売の考え方
第4章 50歳からの、危険のない開業資金の作り方
第5章 カフェ立地の見つけ方
第6章 50歳からうまくいくカフェの業態
第7章 50歳からのカフェ技術
第8章 50歳からのカフェの計数管理
第9章 50歳からのカフェの店づくり
第10章 付録

著者紹介

赤土亮二[アカドリョウジ]
飲食開業経営支援センター・チーフコンサルタント。豊富な現場経験をもとに「初心者の人でも、飲食店で必ず成功させる」をモットーに、独立・開業のための支援活動と儲かる飲食店作づくりを行ない、3500店の指導実績を持つ。店舗開発、立地調査、店舗デザイン、メニューづくり、接客サービス指導、計数管理…と細やかな指導を身上としており、数多くの繁盛店を輩出している(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)