ＢＡＲＩＳＴＡ ＬＩＦＥ―バリスタという生き方を選んだ２８人

「カフェ＆レストラン」編集部【編】

旭屋出版（2016/03発売）

• サイズ B5判／ページ数 142p／高さ 26cm
• 商品コード 9784751111888
• NDC分類 673.9
• Cコード C2077

目次

先駆者たち
根岸清―エフ・エム・アイ
横山千尋―バール・デルソーレ
門脇洋之―カフェロッソビーンズストア＋カフェ
田中勝幸―ベアポンドエスプレッソ
澤田洋史―サワダコーヒー
大澤直子＆岡田章宏＆吉川寿子＆村山春奈―小川珈琲
井崎英典―サムライコーヒーエクスペリエンス
新世代
石谷貴之―フリーバリスタ〔ほか〕