目次
第１章 成功したけりゃ常識を捨てろ（９５％の常識を疑え；勉強は２番じゃダメ ほか）
第２章 誰も見たことがない店作り（お金をかけない店の作り方；まさにお金をかけない店作り！ ほか）
第３章 波乱だらけの日々（失敗と挫折；人生の岐路）
第４章 私の経営論（私の人材活用術；常識を捨てる ほか）
著者等紹介
土田良治［ツチダリョウジ］
１９６７年福井県生まれ。２３歳の時、映画「翼の折れたエンジェル」にて主演デビュー。数多くの映画、ＴＶドラマに出演。蜷川幸雄氏演出、舞台「ハムレット」日本及び世界公演を最後に俳優を休業。１９９８年「らーめんいちや」を創業。現在、株式会社アールズカンパニー代表取締役社長、株式会社アールズプロパティ代表取締役社長、有限会社アールズダイニング代表取締役社長を兼務
垣東充生［カキトウミツオ］
構成作家、ライター。１９６４年京都市生まれ。テレビの制作、企画、構成として数多くのラーメン番組に参加（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）
※書籍に掲載されている著者及び編者、訳者、監修者、イラストレーターなどの紹介情報です。
