旭屋出版mook<br> ショコラティエの技術 - 気鋭のシェフ5人の、「チョコレート」テクニック。

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ショコラティエの技術 - 気鋭のシェフ5人の、「チョコレート」テクニック。

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  • サイズ AB変判/ページ数 127p/高さ 26cm
  • 商品コード 9784751109953
  • NDC分類 596.6
  • Cコード C9477