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ラーメンは味変え、人生も味変え。

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  • サイズ B6判/ページ数 198p/高さ 20cm
  • 商品コード 9784751109540
  • NDC分類 673.9
  • Cコード C0034

内容説明

心臓の大手術を克服し、83歳になっても毎日店に立つ著者がラーメンを通して知った「味変え」の大切さ。それはまた著者の人生そのものでもあった。

目次

大手術も、私にとっては「味変え」になった―死の一歩手前からの生還
三百回以上した「味変え」の第一歩―「味変え」をして行列ができた
八三歳になっても店に立つ理由その一―父母の働く姿が原点
八三歳になっても店に立つ理由その二―亡き息子に励まされて
お客さまに教えられた「味変え」
出入り商人とも「味変え」の関係を
店舗もサービスも「味変え」をしてきた
自宅も「味変え」をした―クーラーがなくても涼しい家に
夫婦の絆も「味変え」で
「味変え」で従業員に向き合う〔ほか〕

著者等紹介

草村賢治[クサムラケンジ]
永福町大勝軒(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)
※書籍に掲載されている著者及び編者、訳者、監修者、イラストレーターなどの紹介情報です。