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kushinobo―おいしい串揚げの本

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  • サイズ B5判/ページ数 96p/高さ 26cm
  • 商品コード 9784751105665
  • NDC分類 596
  • Cコード C2077

目次

串揚げはこんなにいろいろ(日本の「串の坊」から世界の「kushinobo」へ。;さあ、串揚げを楽しもう!;季節の串揚げ;おぶづけ、デザート、チーズ;串揚げを作ってみよう! ほか)
kushinobo conversation―串揚げはなぜ楽しいか?
Kushinobo is fantastic

著者等紹介

乾晴彦[イヌイハルヒコ]
株式会社串の坊代表取締役社長、天然ふぐ専門店「六本木浜藤」店主。1962年2月28日大阪生。大阪のふぐ屋で3ヶ月間修業の後1984年浜藤を若干22歳で創業。現在、串の坊社長業の傍ら「究極のふぐ雑炊」造りを目指す(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)
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