内容説明
まだ、こんな商法があったのか！逆発想が生んだ常識破りの「居酒屋経営論」。脱サラ・転業・独立を目ざす人への福音の書。
目次
元気の転機
元気「自分の店をもちたい」
元気「チャレンジシステムに挑む」
元気の面接
元気、鬼と会う
元気、はじめての給料
元気の特訓と友の挫折
元気、サービスを学ぶ
元気、運命の瞬間
元気、店主研修に向かう〔ほか〕
著者等紹介
辻成晃［ツジシゲアキ］
ダイキチシステム株式会社代表取締役。昭和１４年、大阪府八尾市生まれ。昭和５２年、飲食界情報管理センター設立。翌５３年「やきとり大吉」１号店オープン。以後「やきとり大吉」の全国チェーン展開を図る。“１５０万円で経営者になれる”という独自のシステムにより店舗数を着実に増やし、昭和６２年社名をダイキチシステム（株）に変更し、一段と出店を加速。平成１５年８月末現在１，１０３号店達成。日本一のやきとりチェーンを築いた、その経営手腕と経営ノウハウ、アイデアは業界内外から高い評価を集めている
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