食物本草本大成 全１２巻

上野 益三【監修】/吉井 始子【編】

臨川書店（1980/09発売）

• サイズ A5判／ページ数 12冊／高さ 22cm
• 商品コード 9784653003014
• NDC分類 499.9
• Cコード C3347

目次

第１巻　宜禁本草集要歌・宜禁本草（江戸初期刊）・宜禁本草（寛永六年刊）・日用食性・増補日用食性
第２巻　和歌食物本草・食物和歌本草増補
第３巻　薬性本草約言
第４巻　食物本草（和刻版）・料理食道記・閲甫食物本草・食医要編
第５巻　食物摘要
第６巻　遂生雑記・食用簡便
第７巻　庖厨備用倭名本草巻一‐七
第８巻　庖厨備用倭名本草巻八‐十三止
第９巻　本朝食鑑巻一‐六
第１０巻　本朝食鑑巻七‐十二止
第１１巻　食物和解大成・公益日用食性能毒・懐中食鑑・食療正要
第１２巻　巻懐食鏡・食品国歌・飲膳摘要・懐中食性・日養食鑑・救歉挙要・饌書・食物能毒編・魚貝能毒品物図考