出版社内容情報
光村図書・国語３年「すがたをかえる大豆」「食べもののひみつ教えます」に対応。和菓子店やみりん蔵、せんべい工場を詳しく取材。大きく鮮明な写真を掲載し、米が姿を変える過程がひと目でわかります。全国の米加工品も紹介。
内容説明
この本ではもち、せんべい、みりんについてとくにくわしく紹介するよ。
目次
わたしたちのくらしと米 米はいろいろなものにすがたをかえる
米のきほん
すがたをかえるところを見てみよう（１） 米がもち・だんごにへんしん！
すがたをかえるところを見てみよう（２） 米がせんべいにへんしん！
すがたをかえるところを見てみよう（３） 米がみりんにへんしん！
はっ酵のふしぎ 米からできる調味料
全国の米の食べもの
地域によって食べ方いろいろ 米の郷土料理
まだある！米の使いみちいろいろ
感想・レビュー
※以下の感想・レビューは、株式会社ブックウォーカーの提供する「読書メーター」によるものです。
サイファ
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興味深かった。恥ずかしながら知らないことも沢山あった。年末に帰省している同僚にしょうゆもちというのをおねだりしてしまった。あざす！2022/12/30
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- 和書
- 天皇の影法師 新潮文庫
