出版社内容情報
料理がすきでついにはアメリカからフランスへと修業の年月。帰国して日本で初のオーナーシェフとなった長尾和子の生き方を辿る。 小学校高学年～中学生
内容説明
子どものころから台所が大好き、お嫁さん志望のはずが料理のとりこになり、フランスで修業後レストランを開く。女性シェフのパイオニア長尾和子の味にかける人生。生き方をとおして職業を学ぶシリーズ。
目次
第１章 台所が遊び場だった
第２章 家族においしいといわれたい
第３章 お嫁さん志望だけど…
第４章 フランスで料理修業
第５章 女性オーナーシェフ誕生
第６章 海の見えるレストラン
感想・レビュー
※以下の感想・レビューは、株式会社ブックウォーカーの提供する「読書メーター」によるものです。
くらぴい
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長尾さんは家族愛、お父さんに愛され、お母さんの料理の腕を眺め、真似するように覚えました。後に都心に料理店を開きますが、フランス料理を本場で修業し、お得意客であふれました。料理人の生き方の一端を知った感じです。2020/11/03
