内容説明
製菓用の型がなくても作れるレシピが満載。
目次
１ 特別な型を使わない！お手軽スイーツ（材料３つの生チョコレート；シンプルな生チョコレート ほか）
２ オーブンなしで作れる！失敗なしのスイーツ（ホワイトチョコレートのレアチーズケーキ；紅茶のカスタードミルクレープ ほか）
３ ＹｏｕＴｕｂｅチャンネルで大人気！大好評スイーツ（イチゴのミルクレープ；テリーヌフロマージュ ほか）
４ ちょっぴり張り切りたい！オーブンで作るベイクドスイーツ（モンブランタルト；プチ・ショコラタルト ほか）
著者等紹介
Ｃｈｅｚ Ｓｕｃｒｅ 砂糖の家［ＣＨＥＺＳＵＣＲＥサトウノイエ］
都内ホテル、レストランを中心にメニュー開発を行うなど調理師として活動する。調理師を辞めた後、ＹｏｕＴｕｂｅチャンネルを開設。身近なものからちょっと踏み込んで、スイーツ作りを楽しめる動画を配信している（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）
※書籍に掲載されている著者及び編者、訳者、監修者、イラストレーターなどの紹介情報です。
感想・レビュー
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氷高
1
チョコレート系が多く載ってる。作ってみたのは「テリーヌフロマージュ」。クリームチーズテリーヌの上に別に焼いたそばろクッキー（クランブル）を載せたもの。テリーヌだけでいいかな、と思ったけど、食べてみるとクランブルのサクサク食感が楽しい♪ビスケット生地を敷くのとはまた違った美味しさ。キレイに切り分けられないのが難か。バレンタイン時期にはチョコレートケーキを作ろう。Ｌ.2022/12/02
