出版社内容情報
大海原を回遊し、江戸時代を支える重要な自然の恵み、イワシとニシン。新田開発が進み、人糞や草肥が不足すると、干鰯などの魚肥としても使われた。ヒトが制御できないイワシとニシンの漁獲は、豊漁・不漁を繰り返すことで社会にどのような影響を与えたのか。気候変動と漁の関係、経済、魚肥の流通などから、自然と近世社会との関わりを解き明かす。
内容説明
江戸時代を支える重要な自然の恵み、イワシとニシン。新田開発が進み、人糞や草肥が不足すると、魚肥としても大量に使われた。気候変動と漁の関係、経済、魚肥の流通などから、自然と近世社会との関わりを解き明かす。
目次
第１部 イワシから見た加賀藩（イワシの歴史；イワシ漁と海辺の暮らし；魚肥と藩領社会）
第２部 イワシ・ニシンから見た蝦夷地と畿内（ニシンの歴史；畿内の肥料取引と農村；肥料と近世国家と国訴）
本書の成果と今後の展望
著者等紹介
武井弘一［タケイコウイチ］
１９７１年熊本県に生まれる。１９９５年東京学芸大学大学院教育学研究科修士課程修了。現在、琉球大学国際地域創造学部准教授（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）
※書籍に掲載されている著者及び編者、訳者、監修者、イラストレーターなどの紹介情報です。
感想・レビュー
※以下の感想・レビューは、株式会社ブックウォーカーの提供する「読書メーター」によるものです。
Aby
5
中学の社会科でも，江戸中期以降になると綿花や菜種などの換金作物が栽培され，金肥を使うことで生産性が向上した，という内容を学んでいると思う．「金肥」は購入肥料のことであり，その金肥は何で，どこから来たのか……それをデータを示して説明してくれる１冊．◆農学関係者なので，めっちゃ面白かった．私的には農業史の本．また「ゴールデンカムイ」で北海道のニシン漁を見ていたので，アレがコレでこうなるのか！と学びが深まった．2022/03/22
takao
1
ふむ2022/04/10
石橋
1
なかにし礼作詞の「石狩挽歌」から鰊御殿に興味をもってこちらを手に取った。鰊御殿ができる前の歴史だった。ざっくり言えば”ヒト”の活動も自然の営みの一部。2022/01/30
