内容説明
農耕の始まりから現代まで、多様で豊かに発展した日本農業の歴史を、開発や経営、技術・農具、稲の品種、畠作の種類、減反など、分かり易く解説。旧来の農業史観に新視覚を提供し、自給率四〇％時代の農業に一石を投じる。
目次
１ 総論
２ 原始
３ 古代
４ 中世
５ 近世
６ 近代
７ 現代
著者等紹介
木村茂光［キムラシゲミツ］
１９４６年北海道に生まれる。１９７８年大阪市立大学大学院文学研究科博士課程単位取得退学。現在、東京学芸大学教育学部教授、日本学術会議会員（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）
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