出版社内容情報
消費者視点に立った食品スーパーのイノベーションとはなにか。消費者の求める価値をさまざまな枠組みでとらえ，先端的事例を分析。デジタル時代のマーケティング考察も行い，理論的・実務的示唆を導き出す。図表を多用し，いきいきと解説する。
序章 小売イノベーションを消費者視点でとらえる
第１部 食品スーパーのブランド力と業態認識：実証研究
第１章 食品スーパーの競争力の源泉
第２章 消費者視点の業態認識
第３章 業態認識主体としてのスクリプト
第１部のまとめ
第２部 食品スーパーの革新性：事例研究
第４章 小売の価値をふまえた革新の方向性
第５章 事例：買い物行動のスクリプトの革新性 まいばすけっと
第６章 事例：店舗内行動スクリプトの革新性?
サンシャインチェーン
第７章 事例：店舗内行動スクリプトの革新性?
阪急オアシス
第８章 事例：売り場行動スクリプトの革新性 北野エース
第２部のまとめ
第３部 オムニ・チャネル時代への対応：レビュー研究
第９章 消費者行動の変化とオムニ・チャネル
第10章 モバイル・デバイスとアプリ
第３部のまとめ
終章 オムニ・チャネル時代の小売イノベーション
?橋 広行［タカハシヒロユキ］
著・文・その他
内容説明
ネット販売の浸透によって、食品スーパーは倉庫になってしまうのか。食品スーパーとレストランの融合業態は成功するのか。変化の激しい時代だからこそ、売り手やチャネルの視点でも、技術的な視点でもなく、購買の主体である「消費者の視点」で小売のイノベーションについて議論する。
目次
小売イノベーションを消費者視点でとらえる
第１部 食品スーパーのブランド力と業態認識―実証研究（食品スーパーの競争力の源泉―ブランド力の測定；消費者視点の業態認識―業態を行動パターンの類似性で定義する；業態認識主体としてのスクリプト―食品スーパーとコンビニエンス・ストアの違いを探る）
第２部 食品スーパーの革新性―事例研究（小売の価値をふまえた革新の方向性；買い物行動スクリプトの革新性―事例：まいばすけっと；店舗内行動スクリプトの革新性（事例：サンシャインチェーン；事例：阪急オアシス）
売り場行動スクリプトの革新性―事例：北野エース）
第３部 オムニ・チャネル時代への対応―レビュー研究（消費者行動の変化とオムニ・チャネル；モバイル・デバイスとアプリ―スマート・ショッピングに向けて）
著者等紹介
〓橋広行［タカハシヒロユキ］
同志社大学商学部准教授、同大学院商学研究科博士前期課程准教授。関西学院大学大学院商学研究科博士課程後期課程修了、博士（商学）。１級販売士／専門社会調査士。専攻分野はマーケティング（とくに消費者行動論、ブランディング、小売マーケティング）。主著、『カテゴリーの役割と構造―ブランドとライフスタイルをつなぐもの』（単著、関西学院大学出版会、２０１１年、日本商業学会学会費・奨励賞、日本広告学会賞・奨励賞）など（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）
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