生活文化史 〈３〉

生活文化史 〈３〉

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  • サイズ B5判／ページ数 108p
  • 商品コード 9784639003427
  • NDC分類 382.1

出版社内容情報

〈座談会〉人間社会と酒の機能／酒と神がみ／行事と酒の歴史的な考察／多角的な薬用酒の効果／〓酒の楽しみ〓の文化史的知見／杜氏を頂点とする蔵人の生活／酒蔵の構造と酒造技術の進歩／洋酒の登場／酒と人物／種〓屋／徳利と盃／酒の異称【ほか】

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