出版社内容情報
英国菓子を愛するすべての人へ。
幻の大人気レシピ集が新版で再登場！
スコーンだけで７種類、新規レシピも11点収録しました。
イギリスの家庭で大切に受け継がれてきた数々のスイーツレシピを、本場で出会い、味わい、実際に学んだ著者が、軽妙な語りとともに伝える隠れたベストセラー『BRITISH HOME BAKING おうちでつくるイギリス菓子』。しばらく絶版となっていましたが、この度大幅に写真を撮り直し、人気のレシピを新たに11点収録して、表紙の装いも新たに生まれ変わりました！
（新規収録レシピ）
デーツ＆ウォルナッツスコーン／フィグロール／ラズベリージャムバンズ／ダイジェスティブビスケット／マンチェスタータルト／チョーリーケーキ／シェリートライフル／ルバーブトライフル／ベイクドアラスカ／ストロベリーヘーゼルナッツショートケーキ／ヘッジホッグケーキ
新規スコーンレシピを含めるとスコーンだけで７種類も掲載。みんなが大好きなチョコ掛けダイジェスティブビスケットのほか、クリスマスなどイベントで盛り上がることうけあいな“イギリスの”ショートケーキなど、心ほぐれるお茶のお菓子をたっぷりお楽しみください。
内容説明
英国菓子を愛するすべての人へ。大人気レシピ集が新しくなって再登場！イギリスで出会い、学んだ、素朴なのにどこか上品なお菓子たち。まるで旅しているような、心ほぐれるお茶のテーブルへようこそ。新規レシピを１１点収録。スコーンだけで７種類も！
目次
１ スコーン＆ビスケット
２ ケーキ
３ ペストリー
４ プディング
５ オーツ（オートミール）
特別な日のお菓子
著者等紹介
安田真理子［ヤスダマリコ］
仙台市出身。２００７年より栃木県宇都宮市にてお菓子教室をスタート。２００８～１２年はイギリスに場所を移して教室を続け、帰国後、イギリス菓子教室「Ｇａｌｅｔｔｅｓ ａｎｄ Ｂｉｓｃｕｉｔｓ」を主宰する（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）
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