内容説明
簡単でおいしい絶品メニュー８５。
目次
１ 主菜（豚バラと白菜のミルフィーユ酒蒸し；自家製乾燥おでん ほか）
２ パスタ＆麺（コンビーフとたまねぎソースのクイックパスタ；カニとトマトスープのパスタ ほか）
３ おつまみ（ファミチキの赤ワイン煮；山の丸ごとトマトキーマカレー ほか）
４ 朝食＆スイーツ（カフェオレパンプディング；ポケットクロックムッシュ ほか）
５ 家で仕込み（ドライそうめん；青のりいしるクラッカー ほか）
著者等紹介
げんさん［ゲンサン］
人気ブログ「山めし礼讃―山料理 山ごはんレシピの記」を運営。「おいしいお酒を飲むために、おいしい山ごはんを作る」ことがモットーで、今日も山ごはんの新メニュー作りに思いをはせる
蓮池陽子［ハスイケヨウコ］
山とアウトドアを愛する料理家。フードコーディネーターとして、料理教室や各種コーディネート、メニュー開発、料理本の執筆などを行なう。風土や歴史など、食べ物にまつわるさまざまなストーリーを紡ぎ、料理として提案することをライフワークとしている（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）
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