目次
ブラックポットへの道
初めてのダッチオーブンレシピ
ブラックマジックレシピ
キャンプ＆キッチンダッチオーブンのレシピ
スキレットのレシピ
コンボクッカー＆サービングポットのレシピ
ダッチオーブンで炊くごはん
著者等紹介
中山千賀子［ナカヤマチカコ］
料理研究家。１９６０年東京生まれ。唯一のＪＤＯＳ（日本ダッチ・オーヴン協会）公認のダッチオーブン料理教室「アルカディア」を主宰。ＪＤＯＳ講師。日清食品主催フーディアムクラブ・セミナー講師。ＴＢＳテレビ「はなまるマーケット」、日本テレビ「ルートＦ」ほか、各メディアに多数出演。大手企業のセミナー、イベントでも活躍中。ダッチオーブン料理に関する著書多数
※書籍に掲載されている著者及び編者、訳者、監修者、イラストレーターなどの紹介情報です。
感想・レビュー
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アクビちゃん@新潮部😻
42
【図書館】ダッチオーブン欲しいんですよね～☆ でも、重いし… お値段もそれなりだし… と、いう事で、まずはダッチオーブンでなければ出来ない料理はなんぞや？！と思い借りました。ポットロースト美味しい〜と、思ったけれども、普通の鍋でも出来るレシピでした(・_・;) うちは、あまりチキンも丸鶏とか苦手なので、ダッチオーブン見送りかな… 欲しいんだけどなー。誰か良さを教えて欲しいでーす！ 2017/08/05
ともぷるん
0
次世代へと受け継がれていくブラックポットにしたい。2009/08/25
