海の幸山の幸

山口 昭彦【解説】/木原 浩/平野 隆久【写真】/落合 慎一【料理】

山と渓谷社（2000/09発売）

• サイズ B5判／ページ数 655p／高さ 22cm
• 商品コード 9784635450027
• NDC分類 596
• Cコード C0077

目次

海の幸（沿岸―海辺・陸釣りの幸（さより；かたくちいわし；しらうお　ほか）
近海―沖合・船釣りの幸（ほうぼう；たい；ちだい　ほか）
遠洋―大洋・回遊の幸（まぐろ；かつお；とびうお　ほか））
山の幸