内容説明
一台あれば、ありとあらゆる調理法に対応できる「鉄なべ」。使えば使うほど愛着が増し、長い年月をともにできるパートナーとなるはず。そんな「鉄なべ」の威力を発揮できるスーパーレシピをご紹介。６５分のＤＶＤには、基本レシピのほか「鉄なべ」の扱い方、炭のおこし方、ツーバーナーの使い方を網羅。これさえあれば、あなたの「鉄なべ」ライフはバッチリです。
目次
１ 基本のレシピ１３―なんにもしない鶏ハム、蒸したまご、白米ごはん、玄米ごはん、ワイルドステーキ、ハンバーグ、ベイクドポテト、アサリのスチーム、フライドチキン、焼き豚、スモークベーコン、ローストチキン、まるパン
２ 調理法別レシピ２３―焼く／炊く／煮る／蒸す／上下火／燻す／揚げる
著者等紹介
みなくちなほこ［ミナクチナホコ］
シンプルでナチュラルな料理に定評のあるフードコーディネーター。雑誌、テレビ、広告で活躍中。鉄なべを使ったワークショップ「鉄なべごはん会」主宰（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）
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