Ｏｕｔｄｏｏｒ　ｂｏｏｋｓ<br> 山菜入門―野山でおいしい山菜を採り、食べるためのマニュアル集

Ｏｕｔｄｏｏｒ　ｂｏｏｋｓ
山菜入門―野山でおいしい山菜を採り、食べるためのマニュアル集

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  • サイズ A4判／ページ数 127p／高さ 26cm
  • 商品コード 9784635007139
  • NDC分類 657.86
  • Cコード C0375

内容説明

春の野山の味と香りを楽しむための一冊。里山、山、海岸で採れる山菜・木の実・果実図鑑。毒草カタログ。山菜採りの基本的な知識とテクニック。山菜料理のレシピ。下ごしらえと保存方法。山菜を育てる。

目次

１　山菜図鑑
２　山菜採りマニュアル
３　料理、保存と下ごしらえ
４　フィールド・ガイド

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