健康食品ガイド〈２００９〉ＷＥＢ上の健康食品情報の検証―過信しない、あきらめない健康食品

山口 孝一【著】

統合医療福祉中村直行研究室（2009/02発売）

• サイズ A4判／ページ数 342p／高さ 30cm
• 商品コード 9784626017222
• NDC分類 498.51
• Cコード C3547

内容説明

主にインターネット上で販売されている健康食品の情報を収集し、現状の健康食品ごとの実態を詳細に整理し、事業者と消費者に知ってもらうことを目的にまとめたもの。

目次

第１章　不思議なカプセル健康食品の中身（健康食品の不思議に魅せられて；グルコサミンは、関節痛に効果があるの？　ほか）
第２章　健康食品と法令（健康食品とは；食品に関連する法令）
第３章　健康食品情報評価（情報評価「７つの視点」；情報収集　ほか）
第４章　各種健康食品の調査・分析結果（データの見方と情報評価基準；健康食品の調査・分析結果）

著者等紹介

山口孝一［ヤマグチヨシカズ］
１９４１年生まれ。統合医療福祉中村直行研究室理事、主任研究員、ＱＭＳ審査員補（ＩＳＯ９００１）。日本ビクター株式会社品質保証課長、ＰＨＩＬＩＰＳ　ＡＮＤ　ＪＶＣ　ＶＩＤＥＯ　ＭＡＬＡＹＳＩＡ　ＳＤＮ．ＢＨＤ品質保証部長。中国：恵陽和宏電線電纜有限公司顧問。業務等で世界２７カ国を歴訪（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）
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