衛生薬学―健康と環境 （第４版）

井村 伸正/渡部 烈【編】

丸善出版（2008/01発売）

• サイズ B5判／ページ数 533p／高さ 26cm
• 商品コード 9784621079539
• NDC分類 499
• Cコード C3047

目次

１　保健衛生（健康と疾病；保健統計；疫学；疾病予防と健康管理）
２　栄養素と食品の化学（栄養化学；食品成分；食品衛生）
３　ヒトと環境（化学物質と生態系；環境衛生；化学物質と毒性）

著者等紹介

井村伸正［イムラノブマサ］
北里大学名誉教授

渡部烈［ワタベタダシ］
日本薬科大学薬学部教授（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）
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