内容説明
本書は、教師が生徒の前で演じてみせる化学実験をまとめたものである。授業中でのデモンストレーションを意識した実験操作の記述、実験結果の考察と理論的背景が懇切丁寧に盛り込まれている。高校や大学の授業・講義でみせる実験にはもちろん、生徒実験、課題研究、課外活動などの実験にもユースフルな知見を与える、化学教師必携の実験集である。
目次
第７章 液体、溶液およびコロイド（物質の状態；液体の性質；液体の構造；巨視的な性質の間の数学的関係；Ｇｉｂｂｓ関数；温度の関数としての蒸気圧；濃度スケール；多成分系の液体‐蒸気平衡；溶解度 ほか）
