おいしい！かんたん！賄い料理

江上 和子【著】

毎日新聞出版（1998/07発売）

• サイズ B6判／ページ数 213p／高さ 19cm
• 商品コード 9784620312309
• NDC分類 596
• Cコード C0077

目次

根菜や果物の皮
青々とした葉もの
堅い茎や軸
使い残しの材料
魚介のアラ、ワタ、ゲソ、肉の皮や脂身
堅くなったパン、餅のかけら
だしがら、茶がら
湿けた乾物、菓子、堅くなったチーズ、揚げ玉、ビールの残り