内容説明
日本人にとってコメは主食に過ぎないのか。自由化が暮らしにもたらす数々の衝撃を指摘、大前、竹村氏らの農業論の“幻想”を突く。
目次
稲作最前線
土をいじらぬ米作り
流通―虚構と迷路
米価が下がった日
水田は国土を救う
引き裂かれるムラ
米のルーツ、縄文から現代へ
稲魂を祭る
アメリカ、タイの米戦線を行く
迫る稲作革命
日本人にとってコメは主食に過ぎないのか。自由化が暮らしにもたらす数々の衝撃を指摘、大前、竹村氏らの農業論の“幻想”を突く。
稲作最前線
土をいじらぬ米作り
流通―虚構と迷路
米価が下がった日
水田は国土を救う
引き裂かれるムラ
米のルーツ、縄文から現代へ
稲魂を祭る
アメリカ、タイの米戦線を行く
迫る稲作革命