別冊エッセ ａ ｔａｂｌｅ ＳＨＩＭＡ 〈ｖｏｌ．０４（２０２３春）〉 なんでもない日のいつものごはん

タサン志麻

扶桑社（2023/03発売）

• サイズ A4変判／ページ数 106p／高さ 28cm
• 商品コード 9784594620257
• NDC分類 596.05
• Cコード C9477

出版社内容情報

伝説の家政婦・志麻さんの料理を中心とした暮らしを提案するライフスタイルマガジン

“楽しく料理し、楽しく食べる”をコンセプトに、志麻さんが実践する、フランス流の考え方や、フランス家庭料理の作り方など、日々のごはんづくりがラクになって、暮らしが楽しくなるヒントが満載。
レシピ本では語られない食への考え方や料理にまつわるエピソードなど、美しい写真と読み応えたっぷりの内容でお届けします！！

Vol.04のテーマは「なんでもない日のいつものごはん」

Contents
第１特集　タサン家のデイリーごはん
１.日本もフランスも結局喜ばれるのは定番料理です
２.フランス人はじゃがいも好き
3.忙しい日の15分おかず
4.余裕のある日の手の込んだおかず
第2特集　大切にしている「料理の段取り」
第3特集　頼りになります、たまご
その他、春に大活躍する野菜レシピやおやつなど、楽しい企画が盛りだくさんです！

感想・レビュー

※以下の感想・レビューは、株式会社ドワンゴの提供する「読書メーター」によるものです。

[tow]

キャロットラペはすぐ作っちゃう一冊。

2023/03/25

[skr-shower]

dマガ。思いっきりアスパラガスが食べたくなってきた。

2023/04/30

[パンの人]

TV番組で志摩さんの家族、仕事が紹介されてたのをみて興味がわき、手にした本。 とてもお洒落な家庭料理で手順はシンプル。作りやすそうです。分量は基本4人分です。 ただ、ビストロ持ってないと出来ないレシピやハリッサ、そば粉、各種ハーブ、スパイス類…一度買ってお蔵入りしそうな調味料を使ったレシピがチラホラ。 お洒落家庭料理の宿命かもしれません。

2024/02/17