出版社内容情報
クックパッドの中から、病気予防やヘルスケアなどをテーマにした健康ムック企画。本書では、「発酵食」をテーマに、毎日積極的に取りたい栄養や発酵食品を専門家の監修のもと解説し、クックパッドからレシピを厳選して掲載します。順天堂大学医学部教授・小林弘幸監修。
感想・レビュー
※以下の感想・レビューは、株式会社ブックウォーカーの提供する「読書メーター」によるものです。
chocolat
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味噌、酢、ヨーグルト、甘酒、キムチ、納豆、アンチョビ、漬物などの発酵食品を積極的にとる。ダブル使いで効果UP。レシピは、クックパッドなのでサラッと流し読み。《図書館》2021/02/11
