出版社内容情報
え！コレほんとにレトルトカレー？
年間800食以上のカレーを食べる専門家・一条もんこ氏による
究極のアレンジレシピ集
今や消費額でルウカレーを追い越し、料理に欠かせない存在として大人気のレトルトカレー。
温めてご飯にかけるだけ…の手軽さはもちろんありますが、それだけではもったいない！
ほんのちょっと手を加えれば、お店みたいにおいしくて見栄えのいいカレーに大変身できるんです。
本書では、そんなレトルトカレーのアレンジアイデアを超簡単レシピでご紹介。
さば缶を使ったキーマカレー
ちくわが決め手のスリランカ風カレー
ケチャップとはちみつでバターチキン風
焦がしバターの欧風カレー
炊飯器で炊き込む話題のビリヤニ風
レンチンカレー餅…
などなど、家にあるものを使ってすぐにできるカレーばかりです。
使うレトルトは、100円台で購入できるシンプルでクセのない安いもの。
洗うのが面倒な鍋もほとんど必要なく、フライパンや電子レンジ、トースターでＯＫ。
自身でもレトルトカレーを監修して販売してしまうほど(※「あしたのカレー」／36チャンバーズ・オブ・スパイス)カレーのとりこになって30年。よこすかカレー大使に任命され、テレビ出演などでもおなじみの著者が研究に研究を重ねたアレンジレシピは、拍子抜けするくらい簡単なのに、じつにウマイ。
「レトルトだと罪悪感が…」という人にとっても、ちょい足しするだけでおいしく、本格的になるのだから、こんなにいいことはありません。
斬新なアイデアの数々に、超簡単スパイスカレー、黄色いターメリックライス、定番ドリンクラッシーの作り方なども掲載。
担当編集者が「もうルウカレーには戻れない！」とうなった、今まで見たこともないようなカレー本です。
ＣＯＮＴＥＮＴＳ
<１>
自宅で手軽に本格カレー
<２>
ちょい足し食材で極うまカレー
<３>
家にある調味料でグレードアップ
<４>
レンジ＆トースターでアイデアカレー
<５>
カレーライスだけじゃない！ご飯ものとスープ・鍋
＜６＞
麺とパンにカレーが活躍！
<コラム>
・カレーのライスをひと味ちがうものに！
・カレーライスにワザありトッピング
・レトルトカレーが調味料になる
・カレーのお供に！簡単つけ合わせ
・カレーにぴったりなデザート＆ドリンク
・スパイスをプラスして本格アレンジ
・日本全国ご当地レトルトカレーおすすめカタログ
・ギフトにしたい！こだ
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