出版社内容情報
累計36万部突破！ 大人気『Yuuのラクうま』シリーズから、
「全部15分以内でできる！」「家計にやさしい鶏・豚のメインおかず」「栄養たっぷりな野菜のサブおかず」を厳選したベスト版レシピが登場!!
「どれもすぐ作れそう！」「家にあるものでできるのがうれしい！」と
料理が苦手な方、日々忙しい方に寄り添った“ラクうま”なレシピが好評を呼び、
いまやInstagramのフォロワーが109万人を超える大人気料理家・Yuuさん。
その代表シリーズである『Yuuのラクうま』は「家にあるものや手に入りやすいもので、サッと作れるレシピが本当に助かる！」「代用食材や冷蔵日数など、情報が豊富でありがたい！」と人気を呼んでいます。
シリーズ第5弾となる今回は、これまでの総集編としてシリーズ収録703レシピの中から
15分以内でできる時短メニューに絞り、
食卓の定番、鶏肉・豚肉のメインおかず＆野菜のサブおかずのレシピを厳選しました！
まだYuuさんの本を手に取ったことがない方にも、入門編としてピッタリの内容となっています。
また、『Yuuのラクうま』シリーズの人気を支える豊富な情報量は今回も健在！
●調理のポイント
「水溶き片栗粉は弱火にしてから」「酸味が苦手な方は砂糖小さじ1/2を追加しても」など、レシピごとにポイント解説があるので失敗しづらい！
●代用食材リスト
「鶏もも肉のレシピだけど、豚バラ肉でも代用可」「めんつゆ3倍濃縮を使用しているけど、2倍濃縮の場合は…」「にんにくとしょうがは省いてもOK」など、調理中にふと思う「これってどうなの？」という疑問が解決！
●冷蔵＆冷凍＆下味冷凍保存日数
冷蔵・冷凍保存ができるか、できる場合の目安日数を全レシピに記載！
さらに下味冷凍ができる場合は工程の途中に「ここで下味冷凍可」と解説あり！
●お弁当向きおかず＆レンジ調理＆ポリ袋調理マーク
お弁当に使えるおかず、レンジやポリ袋だけで完成するおかずにはそれぞれマークがついているので、ひと目で探せる！
ちょっとだけ使って余ってしまう生クリーム、小さじ1杯のために買いに行かないといけない香辛料…そういったものが一切ナシ！ すべて家によくある食材＆調味料で作れます。
お料理に慣れている方はもちろん、子育て・仕事・介護などで忙しい方、料理初心者の方にもぜひ試していただきたいレシピ集です。
【目次】
内容説明
Ｉｎｓｔａｇｒａｍフォロワー１０９万人。累計３６万部の人気シリーズから厳選！鶏・豚のメインおかずと野菜のサブおかずの時短レシピ１７７品。家にあるもので作れる。作りおき・お弁当にも◎。初心者でも失敗なし！
目次
１ １５分以内で作れる！鶏肉のメインおかず（Ｙｕｕが選ぶ！鶏肉レシピＢＥＳＴ３；鶏むね肉；鶏もも肉 ほか）
２ １５分以内で作れる！豚肉のメインおかず（Ｙｕｕが選ぶ！豚肉レシピＢＥＳＴ３；豚こま肉；豚バラ肉 ほか）
３ １５分以内で作れる！材料別・野菜のサブおかず（Ｙｕｕが選ぶ！野菜レシピＢＥＳＴ５；キャベツ；もやし ほか）
著者等紹介
Ｙｕｕ［ユウ］
料理研究家、料理ブロガー、野菜ソムリエ。長崎県生まれ。日々の料理を紹介するＳＮＳが人気となり、現在は広告、テレビ、雑誌、Ｗｅｂメディアなどで活躍。インスタグラムはフォロワー１０９万人、ブログは月間３００万アクセス（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）
※書籍に掲載されている著者及び編者、訳者、監修者、イラストレーターなどの紹介情報です。
