おふくろ、もう一杯

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  • サイズ B6判/ページ数 207p/高さ 19cm
  • 商品コード 9784594062798
  • NDC分類 596.21
  • Cコード C0077

内容説明

生まれ育った故郷へ久しぶりに帰ってきた青年が、おふくろの味を紹介するテレビ番組『おふくろ、もう一杯』。思わず「もう一杯」と言ってしまうような、日本全国のおふくろ料理を、郷土愛と一緒に味わおう。

目次

第1章 北(ミルク鍋―北海道中標津町;三平汁―北海道札幌市 ほか)
第2章 東(のっぺ汁―新潟県上越市;鹿沼そば―栃木県鹿沼市 ほか)
第3章 西(大漁鍋―富山県魚津市;味噌煮込みうどん―愛知県岡崎市 ほか)
第4章 南(にゅうめん―香川県小豆島市;そば米雑炊―徳島県三好市西祖谷山村 ほか)

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