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ナポリタン!

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  • サイズ A5判/ページ数 152p/高さ 22cm
  • 商品コード 9784594048327
  • NDC分類 596.3
  • Cコード C0095

内容説明

GHQ発祥説の謎/命名者は誰?/海外にもナポリタンは存在するのか?/ナポリタンという名のカクテルとは?/ナポリタンV.Sイタリアン全国分布図/美味しいナポリタンの作り方/全国ナポリタン名店をたずねて…。150種類ものナポリタンを食べ歩いた一人の酔狂男が、日本全国はもちろん海外取材も敢行して解明した26のテーマ。

目次

1 ナポリタンの歴史にまつわる謎(ルーツはアメリカのミートボールスパゲッティ;ナポリタンの前身は大正時代から ほか)
2 ナポリタンを引き立てる脇役達の物語(トマトだけがケチャップではない!;日本の国産ケチャップが生まれるまで ほか)
3 日本各地にナポリタンあり(東日本はナポリタン、西日本はイタリアン?;名古屋名物、鉄板載せナポリタンが生まれるまで ほか)
4 ナポリタンにまつわるアレコレ(米軍では今もナポリタンに似たスパゲッティがある!;お子様ランチの脇役はナポリタン ほか)
5 ナポリタン新時代(徹底研究!コンビニナポリタンの食べ比べ;大量のコンビニナポリタンはどうやって作られているか?)

著者紹介

上野玲[ウエノレイ]
1962年東京生まれ。フリーライター兼編集者