料理の鉄人大全

番組スタッフ【編】

フジテレビ出版（2000/02発売）

• サイズ A5判／ページ数 302p／高さ 22cm
• 商品コード 9784594028350
• NDC分類 596
• Cコード C0095

内容説明

和食・フレンチ・中華・イタリアン・無国籍―『料理の鉄人』全レシピより選ぶ究極のコース発表！２００余点に及ぶ、鉄人＆歴代挑戦者のレストランガイド。七人の鉄人が今だから話せる収録秘話を公開！２９８回放送分の対戦データ分析。プロデューサー、ディレクター、構成作家、実況アナウンサー、フードコーディネーター、料理監修者が明かす製作秘話。

目次

美食アカデミーとは…
対決のルール
キッチンスタジアム全景
鉄人プロフィール
「料理の鉄人」年表
主宰が選ぶ感動の１０皿
鉄人インタビュー
鉄人対戦記録表
出演者・スタッフ証言
服部幸応が選ぶスペシャル・メニュー〔ほか〕

感想・レビュー

※以下の感想・レビューは、株式会社ブックウォーカーの提供する「読書メーター」によるものです。

[ケロコ]

読友さんのところで、ポチ。折しも『まれ』でパティシエ対決をしていた。ひゃー、私が今読んでるじゃない！なんてタイムリー。それにしてもNHKなのに民法のパクり凄いなぁと時代なのだと思ったよ。 ページをめくり、懐かしんだ。夢中になってテレビを見ていた頃のこと、鉄人の店にあれこれ行ったこと。全て良き思い出だ。贅を尽くして作る食事は美味しくなくちゃ納得できない。それにしてもあのキッチンスタジアムはすごかったな。ゴングもそうだけど、緊張感がたまらなかった。懐かしい本でした。

2015/06/21

[Triple-A]

料理の鉄人の全てがここにある。