見学！日本の大企業 見学！日本の大企業 カルビー

こどもくらぶ【編】

ほるぷ出版（2015/06発売）

• サイズ A4判／ページ数 39p／高さ 29cm
• 商品コード 9784593587216
• NDC分類 K588
• Cコード C8655

出版社内容情報

かっぱえびせん、ポテトチップスなど、私たちの生活になじみある商品を生み出した、開発・研究の背景にせまります。

自然の恵みを活かす/菓子づくりひとすじに/「かっぱ」のひみつ」/「かっぱえびせん」の誕生/ポテトチップス参入前夜/「カルビーポテトチップス」発売/高品質のじゃがいもをもとめて/シリアル事業の開始/「じゃがりこ」の開発/カルビーの革新/積極的な販売戦略/安全・おいしい・楽しいをとどける/社会とともに歩む企業として/資料編/さくいん

【著者紹介】
あそび、教育、福祉の分野で、こどもに関する書籍の企画・編集をしている。既刊に『スポーツなんでも大事典』、『世界にはばたく日本力』『世界をかえたインターネットの会社』（いずれもほるぷ出版）など多数。

内容説明

カルビーは、発売開始から５０年を経過してもなお人気のスナック「かっぱえびせん」や、「ポテトチップス」「じゃがりこ」などの小麦粉やじゃがいもを原料とした、多くのロングセラー商品を人びとに提供してきました。それらはすべて、「自然の恵みを大切に活かす」という企業理念のもとに、創業以来つづけてきた、人びとに愛される商品を生みだすための研究努力の成果でした。この巻では、日本一のスナック菓子メーカーとして、おいしく楽しい商品を創造しつづけるカルビーのあゆみを見ていきます。さらに、それぞれの商品が生みだされたひみつや、それを支える技術や考え方についてくわしく見ていきます。

目次

自然の恵みを活かす
菓子づくりひとすじに
「かっぱ」のひみつ
「かっぱえびせん」の誕生
ポテトチップス参入前夜
「カルビーポテトチップス」発売！
高品質のじゃがいもをもとめて
シリアル事業の開始
「じゃがりこ」の開発
カルビーの革新
積極的な販売戦略
安全・安心・おいしい・楽しいをとどける
社会とともに歩む企業として
カルビーの実績といま
カルビー商品の歴史
ポテトチップスができるまで

感想・レビュー

※以下の感想・レビューは、株式会社ブックウォーカーの提供する「読書メーター」によるものです。

[ヒラ[e-mail]]

私自身にとっても、昔から一番近くにあったスナック菓子の会社の歴史なのでとても興味深く読みました。 カルビーの会社にも歴史があって、あれもこれも知っているスナック菓子なので、妙に誇らしくなりました。 しかし、時代の中でいかに様々な試練を乗りこえてきたか、それを知ることが大きな学びであることは間違いありません。 会社研究の事例としても、お薦めできる本です。

2018/04/14

[遠い日]

「見学！日本の大企業」シリーズ。大企業には大企業の歴史と、順風満帆ではなかった来し方がある。企業努力、発想の転換、どれもこれもわたしたちの学びにも通じる一面があります。何より、これほど日本人のおやつとして浸透してきた商品の多さがその証です。

2019/11/28

[絵本専門士 おはなし会 芽ぶっく]

我が家はカルビーのジャガイモ生産者なんです(*^^)v　みなさまお買い上げありがとうございます（笑）

2018/12/19

[ochatomo]

図書館の児童書コーナーで見つけた全24冊シリーズ　「みなさんには、このシリーズをよく読んで、大企業であってもさまざまな工夫をしていかなければ生き残っていけないことをよく理解し、将来に役立ててほしいと願います。」　ヒットTVCMやゾーンセールスから畑へ出向くフィールドマンまで幅広くかなり詳しく紹介　2015刊

2018/10/10

[うさっぴ]

カルビーについて分かった。

2015/12/29