出版社内容情報
焼津の遠洋カツオ一本釣り漁、氷見のサバと寒ブリの定置網漁、由比のサクラエビ漁他を取材。巻末には中部の漁業を総括した解説つき。
焼津の遠洋カツオ一本釣り漁/氷見の定置網漁、サバ漁と寒ブリ漁/由比のサクラエビ漁/滑川のホタルイカ漁/中部の漁業地図/解説：中部の魚を知ろう
【著者紹介】
北海道大学大学院水産学研究科博士課程単位修了。水産学博士。財団法人水産物市場改善協会・おさかな普及センター資料館館長、東京大学総合研究博物館研究事業協力者。
目次
第１章 焼津の遠洋カツオ一本釣り漁（たくさんの船員がならんでつっています；焼津漁港ってどんな港？；遠洋カツオ一本釣り漁船ってどんな船？；出漁前の船の点検；漁に使う生きイワシを買う；イワシを生かしたままカツオの群れをさがす；豪快なカツオ一本釣り；１航海で４００トンのカツオをつる；セリのあと加工場へはこばれる；カツオが食卓にとどくまで）
第２章 中部のいろいろな漁業（氷見の定置網漁、サバ漁と寒ブリ漁；由比のサクラエビ漁；滑川のホタルイカ漁）
著者等紹介
坂本一男［サカモトカズオ］
１９５１年、山口県生まれ。おさかな普及センター資料館館長。北海道大学大学院水産学研究科博士課程単位修了。水産学博士。東京大学総合研究博物館研究事業協力者も務める（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）
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