出版社内容情報
鶏のから揚げ、ハンバーグ、チャーハン…、子どもが“テッパン"で喜ぶ超定番おかず&副菜が、絶対においしく作れる70レシピ。
2018年3月刊。
枝元なほみ［エダモトナホミ］
著・文・その他
内容説明
エダモンこと枝元なほみさんによる作るのも、食べるのも楽しいレシピ。ｋｏｄｏｍｏｅ人気連載、待望の書籍化。定番おかず＆副菜が絶対においしくできる！
目次
１ みんな大好き！テッパンおかず（鶏のジューシーから揚げ＆フライドポテト；肉汁たっぷりハンバーグ＆マッシュルームソテー；サクサクコロッケ＆コールスロー）
２ 忙しいときに頼りになる簡単デイリーおかず（ごはんとの相性抜群 豚の照り焼き；ツルツルそうめん＆アレンジめんつゆ；パラッと軽やか鮭とレタスのチャーハン）
３ 少し多めに作ってラクしよう作り置きおかず（コクたっぷりのミートソーススパゲティ；自家製ホワイトソースで作るエビマカロニグラタン；フライパンで手軽に！ほくほく肉じゃが）
４ 今日はちょっと特別イベントおかず（ボリューム満点 中華風の鶏団子鍋；香ばしさが自慢 定番焼き餃子；ジューシーＢＢＱチキンスティック＆野菜の串焼き；ふわふわ卵サンド＆チキンカツサンド）
著者等紹介
枝元なほみ［エダモトナホミ］
料理研究家。劇団で役者兼賄いを務めるかたわら、無国籍レストランのシェフを経て、料理研究家に。農業支援活動「チームむかご」主宰（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）
※書籍に掲載されている著者及び編者、訳者、監修者、イラストレーターなどの紹介情報です。
感想・レビュー
※以下の感想・レビューは、株式会社ブックウォーカーの提供する「読書メーター」によるものです。
ベーグルグル （感想、本登録のみ）
48
枝元なほみさんのレシピは好みのも多く、タイトルにひかれて手に取りました。とにかく、ほぼ洋風な感じだったのが残念。もう少し和洋折衷が良かった。カリカリな唐揚げの写真を眺めていると唐揚げが食べたくなります。2019/03/22
canacona
23
子どもと一緒に作る、という感じかと思ったら違った。子どもが好きな定番献立を、ちょっと丁寧に美味しく作るレシピ。うちなんか、唐揚げもマチマチで、いい時も硬い時もある(^_^;)せっかく好きな献立なんだから、いつでも美味しくバシッとキメられるといいですよねぇ。うんうん。最近ミートソース作ってなかったのを思い出したので、近いうちに作ろう。2023/03/25
バニラ風味
14
子ども向けメニューのレシピかと思ったら、そんなわけではありませんでした。大人だって喜ぶ、万人受けのメニューかと。料理のポイントや、だいたいの調理時間があるのは、便利。ホワイトソースは、小麦粉・コンソメ・塩を鍋に入れてかき混ぜ、牛乳でのばす、というやり方。それを泡だて器で混ぜながら煮て、バター、クリームチーズを加えると失敗がないそうです。へえーと思うことが多々あって、勉強になりました。2023/03/08
ぽけっとももんが
7
図書館新着本。子どもはもちろん、大人も好きな定番料理ばかり。奇抜なものやおしゃれだけどなんでも一皿にのせてしまうカフェめし風なものがないのがいい。地に足がついた、「うちのご飯」。豚肉でたまねぎ薄切りを挟んで照り焼き、美味しそうだ。お盆には長男も帰ってくるから、とりあえず唐揚げ揚げよう。2018/08/03
かになお
4
ここに載ってるの大人も好きだよ。副菜なんて特に大人向き。唐揚げはやっぱり多めに作るべし。2018/08/01
