出版社内容情報
プロ野球、大谷翔平選手、鈴木誠也選手も実践。たんぱく質・プロテインの正しい知識が身につく！ 栄養・食事の基本。
「筋肉をつけてパワーを出したい」「最後まで集中力を保ちたい」「ベストコンディションを維持したい」「ケガを予防したい」……など、すべての競技のアスリートの悩みや課題を「食事と栄養」で解決できる一冊。
プロアマ問わずアスリートが「何をどのくらい食べればいいのか」がわかる入門書。
プロアスリートやチームの栄養サポートを行う、「株式会社 明治」の管理栄養士が提案。
トップアスリートも活用した、肉と魚の「高たんぱく質・低脂質」作りおきレシピ付き。
10代選手、ご家族、コーチ、指導者、スポーツにかかわるすべての人、必読。
＊構成
序章 スポーツ栄養食の3原則
第1章 5大栄養素を賢く摂る
第2章 トップアスリートの栄養食
第3章 スポーツの課題は栄養で解決する
第4章 肉と魚の作りおきレシピ
＊内容の一部
・5大栄養素が整った「栄養フルコース型」の食事
・5大栄養素とスポーツの関係
・大谷翔平選手 ベストコンディションを作る栄養戦略
・鈴木誠也選手 「栄養フルコース型」の食事とプロテインの習慣化
・たんぱく質 カラダづくりに必要不可欠なきほんの栄養素
・炭水化物（糖質） カラダや脳のエネルギー源
・プロテインを知ろう
・トップアスリートが実践・応用「きほんの栄養食」をこんな場面に役立てる
・除脂肪体重を増やしてパフォーマンスの可能性を広げる
・前日と当日の食事から勝負は始まっている
・1日2試合ある場合の食事例
・大谷翔平選手の作りおきメニュー
・リカバリーのために運動後30分以内に摂るべき食事
・運動時の水分補給チェックリスト
……など
＊著者プロフィール
大前 恵（おおまえ・けい）
株式会社 明治／管理栄養士
1968年生まれ。大学卒業時に管理栄養士の資格を取得。ＰＲ会社勤務、主婦を経て、1999年に（株）明治に入社。2000年、アスリートやチームの栄養サポートを開始。これまでに上原浩治氏、ヴィッセル神戸、楽天イーグルス、全日本女子バレーボールなどを担当。現在は侍ジャパン、プロ野球の大谷翔平選手、鈴木誠也選手などをサポートする。モットーは「栄養にできることはたくさんある」。本書が初の著書。
内容説明
“筋力アップ！”“持久力をつける”“集中力を保つ！”“疲れを回復する”“ケガ予防”たんぱく質・プロテインの正しい知識が身につく！たんぱく質がしっかり摂れる！スポーツレシピ付。
目次
ＰＲＯＬＯＧＵＥ スポーツ栄養食の３原則―トップアスリートが実践しているきほん（自分のカラダを正しく理解し、必要な栄養を知る；「なりたいカラダ」に応じて継続して食べる ほか）
１ ５大栄養素を賢く摂る（たんぱく質；炭水化物（糖質） ほか）
２ トップアスリートの栄養食（大谷翔平（プロ野球選手）
鈴木誠也（プロ野球選手） ほか）
３ スポーツの課題は栄養で解決する（「目標と課題」の設定が、第一歩；あなたの「目標と課題」を書いてみよう！ ほか）
４ たんぱく質がラクに摂れる！肉と魚の作りおきレシピ（鶏胸肉のしっとり照焼き；鶏胸ひき肉の肉団子スープ ほか）
著者等紹介
大前恵［オオマエケイ］
株式会社明治／管理栄養士。１９６８年生まれ。大学卒業時に管理栄養士の資格を取得。ＰＲ会社勤務、主婦を経て、１９９９年に（株）明治に入社。２０００年、アスリートやチームの栄養サポートを開始。これまでに上原浩治氏、ヴィッセル神戸、東北楽天ゴールデンイーグルス、全日本女子バレーボールなどを担当。現在は侍ジャパン、プロ野球の大谷翔平選手、鈴木誠也選手などをサポートする。初の著書は『１０代アスリートのパフォーマンスを最高にするきほんのスポーツ栄養食』（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）
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さとまゆ
